El 17 de junio de 1846, Hubert Underberg fundó la empresa H. Underberg-Albrecht en Rheinberg, Alemania, iniciando la fabricación y venta de Underberg, una especialidad elaborada con hierbas aromáticas. En 1884, Hubert Underberg comenzó a exportar su producto a Brasil. En 1932, el nieto del fundador, el Dr. Paul Underberg, se mudó a Brasil y comenzó a fabricar Underberg en Brasil. Este producto elaborado en el país con hierbas brasileñas se ha convertido, a lo largo de las décadas, en una especialidad originaria de Brasil y lleva el nombre BRASILBERG de la casa Underberg en Brasil.