Fermentación maloláctica espontánea. Maceración. Prefermentación en frío (entre 8°C y 10°C), durante 48 horas, aproximadamente. Sin clarificar ni filtrar. Para este ejemplar se diseñó un proceso de crianza prolongada, de 16 meses, en barricas de roble francés (70%) y americano (30%).

Bodega: Ernesto Catena

Cosecha: 2014

Varietal: Corte

Presentación: Botella/caja x 6 botellas

Contenido neto: 750 ml.