El vino envejeció en parte en barricas nuevas de roble de Allier y en parte en grandes barricas de roble de Eslovenia. Permanece en madera unos meses y se embotella a finales de primavera tras un ligero blanqueamiento.

GRADO ALCOHÓLICO

13,5%

TEMPERATURA

14º a 16ºC.

OLER

Frutas negras como moras y ciruelas, así como especias como pimienta negra y canela.