Chianti Classico Gran Selezione Castello di Fonterutoli se produce a partir de las mejores uvas de las 120 parcelas de la empresa con 36 biotipos de Sangiovese. El resultado es simplemente un Chianti Classico de absoluta excelencia. En nariz es intenso y armonioso, marcadamente floral con notas especiadas. En boca revela gran estructura acompañada de elegancia y persistencia.

FICHA DE DATOS

Denominación de Origen Chianti Classico Gran Selezione Docg

Añada 2013

tipo de vino tinto

Origen toscano

Viñedos 92% Sangiovese, 8% Malvasia Nera y Colorino

Vinificación: prensado suave de la uva, seguido de maceración de pieles durante 15-18 días a una temperatura controlada de 26-28° C.

20 meses en barricas pequeñas de roble francés.

Contenido de alcohol 13,5%

Formato 0,75

Temperatura de servicio: 18-20° C

Maridaje: carnes a la brasa, guisos, caza, quesos curados.