La línea Viu 1 muestra las mejores características de los suelos aluviales, arcillosos y arenosos de la familia Viu Manent en Colchagua. De edición limitada, con botellas numeradas, Viu creó este blend con 85% Malbec, 14% Cabernet Sauvignon y un toque de Petit Verdot (1%) a partir de uvas cosechadas en los viñedos centenarios de Fazenda San Carlos. Un homenaje al fundador, Don Miguel Viu Manent.

Después de un invierno con pocas precipitaciones –recompensadas por un riego temprano–, la temporada 2019/2020 resultó en un vino aún más redondo y maduro, según Robert Parker. El vino tuvo una crianza en foudres (37%) y barricas (63%), ambas de roble francés, durante 16 meses.

En la copa, un rojo cereza intenso y frondoso anticipa la nariz elegante, destilando carácter y nitidez, con aromas de frutas rojas y arándanos, ciruela fresca, violetas y algo de mineralidad.

Viu 1 consigue un gran equilibrio en boca, con taninos finos. Fresco, jugoso, intenso y definido, presenta mucha energía y persistencia.

Un vino tan elegante y con cuerpo requiere un gran tueste. Acompáñelo con un filet mignon turnô en salsa rôti. Combina bien con pastas y risottos más picantes.