Región: Valle de Colchagua - Chile

Variedad(es) de uva: Chardonnay

Contenido de alcohol: 14%

Contenido de azúcar: 2,3 g/l

Acidez Total: 3,7 g/l

PH: 3,43

Vinificación: Vendimia manual de racimos. Las uvas para este Chardonnay se procesaron de tres maneras diferentes: prensado de racimo entero, despalillado y prensado, o maceración en frío durante unas horas. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas (35% en barrica). El 75% del vino está sulfatado, el otro 25% realiza la fermentación maloláctica. El 30% del vino madura en barricas de roble.

Crianza: El 30% del vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés.