El viñedo "Pougets" se encuentra en una ubicación original en el riñón de Cortón, en el lugar de origen de Cortón Carlomagno. Está orientado este-sur, por lo que se beneficia de la máxima luz solar. Proviene de la finca de Héritiers Louis Jadot (1,54 hectáreas). El suelo es de color marrón calcáreo con pedregal. El sótano es principalmente caliza marmórea.

VINIFICACIÓN

La cosecha es manual en una pequeña caja para preservar la integridad de la fruta. Las uvas se clasifican cuidadosamente a mano y luego se despalillan. La maceración de las uvas se lleva a cabo en depósitos abiertos de madera o acero inoxidable durante 3 a 4 semanas. Las cubas se recogen dos veces al día durante la fermentación. El envejecimiento dura unos 18 meses en los barriles de nuestra tonelería, de los cuales aproximadamente un tercio son nuevos.

100% Pinot Noir

Tamaño 750ml

Cosecha 2014

Tipo de uva Pinot noir

Porcentaje de alcohol 13,5%

Tipo de vino Tinto

Región Borgoña, Cote de Beaune

Bodega Louis Jadot

Procedencia Francia