TIPO DE VINO

vino blanco tranquilo

UVAS PRINCIPALES

Variedades de uva blanca

ÁREA DE PRODUCCIÓN

Uvas procedentes de la zona IGT situada en el territorio de la región de Sicilia (sur de Italia)

SUELOS

En Sicilia la característica principal es la buena exposición y la buena ventilación. Los viñedos se ubican en las llanuras costeras con suelos morrénicos y aluviales, así como en las colinas y tierras altas con terroir calizo y arcilloso. Buena mineralidad general debido al origen volcánico de gran parte del suelo.

COSECHA

En el caso del vino blanco, la cosecha puede producirse a principios de agosto.

VINIFICACIÓN

Prensado suave de la uva y fermentación a bajas temperaturas controladas en depósitos de acero inoxidable. El vino reposa y envejece en depósitos de acero durante un breve periodo antes de ser embotellado.

COLOR

Amarillo pajizo con delicados tonos dorados

RAMO

Intensas notas florales y frutales de pomelo, cítricos, limón y delicados aromas de salvia y manzana verde.

ME GUSTA

Crujiente y mineral, seco y pleno en boca, deja una agradable sensación de limpieza y frescor y un delicado regusto frutal.

MARIDAJE CON COMIDA

Excelente como aperitivo, es un vino para tomar con la comida. Ideal para acompañar aperitivos y primeros platos ligeros, carnes blancas, platos de marisco y pescado, quesos tiernos y de curación media.

PLANTEAR SUGERENCIAS

10-12°C

CONTENIDO ALCOHÓLICO

12,5% vol.