Nuestro vino Chento Vineyard Selection proviene de tres lotes seleccionados del viñedo La Consulta, Valle de Uco. En el caso de Chento Single Lot utilizamos únicamente una de estas porciones y es la que le da mayor concentración y complejidad al corte. Por eso decidimos utilizarlo para crear un vino único y especial “Chento Single Lot”.

Este vino recibió su nombre en honor al Guardián de nuestros viñedos, “Chento”, fiel e incansable trabajador durante más de 45 años.

VIÑEDOS: La Consulta, Región San Carlos, Altura 980 metros sobre el nivel del mar.

nivel del mar Año de plantación 1970

Suelo: 80% arena, 10% limo, 10% arcilla, (10% piedras superficiales).

Área total: 25 Hectáreas

Uvas: Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Pinot Gris.

Bodega: Quarto Dominio

Región: La Consulta, Valle de Uco

Composición varietal: 95% Malbec, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Enólogo: Andrés Blanchard, Javier Catena

Graduación alcohólica: 13,9%

Temperatura de Servicio: 15º a 17º grados